BLOG　*p-smoke*

うちのデグー息子のぷくも大好きな干し野菜…
食べきれない野菜もそのまま食べる含めて
干し野菜簡単(風で吹っ飛んだり、虫がたかったりせず)に作れるように
干し網を買いました。
先週頭からヒモで縛って干していた練馬大根↓



大根も入れて
カブの葉っぱも入れて
ベランダで干し中。



この網は3段になっていて上下に開けるダブルファスナー。
そして、下段の底に数センチの隙間があるので
そこに、汁がこぼれないように新聞紙など入れられるみたい。
(汁モノの干物作るかは分からないけど…)

使わない時は畳めるし…1000円してなかったというのもあって
ポチっと買いました。
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練馬大根は後少し干したら
お漬物にしようかと思っているところ。

あとは色々野菜を干して
この本【干し野菜クッキング】を参考にしつつ
(この本で初めてみた「キュウリを干す」とか衝撃的でした。)
色々干し野菜メニューを増やしていきたいなー。

来年の梅雨シーズンまで干しものマスターになれると良いな♪


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